La Carte

Les Entrées

TARTINADE DE CAMPAGNE AUX TOMATES SECHÉES
Viande, gras et foie de porc (origine France), jambon sec (origine France), oignons, tomates séchées 30 %, LAIT, sel, poivre, épices

TARTINADE DE CAMPAGNE AU FROMAGE DE BREBIS
Viande, gras et foie de porc (origine France), jambon sec (origine France), oignons, FROMAGE FRAIS DE BREBIS 30%, LAIT, sel, poivre, aromates

CLAFOUTIS SALE AU COMTE ET CHAMPIGNONS DE PARIS
LAIT, ŒUFS, FARINE DE BLÉ, CREME FRAICHE, champignons de Paris, COMTÉ, levure, sel

SOUPE DE COURGE A LA NOIX DE MUSCADE
Courge, CREME FRAICHE, Bouillon de volaille, sel, poivre, ail, noix de Muscade

Les Plats

PARMENTIER DE BŒUF « LE CLASSIQUE »
Viande de bœuf hachée 150g (Origine France), pommes de terre, tomates, oignons, échalotes, LAIT, sel, poivre, ail, BEURRE, CREME FRAICHE, bouillon de légumes, sel, huile colza et olives

CHILI CON CARNE, HARICOTS ROUGES ET PIMENT DOUX
Viande de bœuf hachée 120g (Origine France), haricots rouges, oignons, tomates, bouillon de bœuf, maïzena, cumin, piment d’Espelette, huile colza et olives, CÉLERI

EFFILOCHE DE CANARD, PUREE DE POMMES DE TERRE
Viande de canard 150g (Origine France), pommes de terre, carottes, oignons LAIT, échalotes, BEURRE, CREME FRAICHE, concentré de tomates, sel, poivre, ail

Les Plats sans Garniture

TAJINE DE VOLAILLE AUX DATTES ET ABRICOTS SECS
Filet de poulet jaune 160g (Origine France), oignons, dattes et abricots secs, miel, maïzena, épices Raz El Hanout, bouillon de volaille, AMANDES, huile colza et olives, CÉLERI

VEAU AU PORTO ET TOMATES CONFITES
Viande de veau 160g (Origine France), tomates séchées, échalotes, bouillon de légumes, maïzena, Porto, CRÈME FRAICHE, ail, huile colza et olives

Les Garnitures

RATATOUILLE AUX LÉGUMES FRAIS
Courgettes, oignons, tomates, poivrons rouges et verts, aromates, sel, huile colza et olives

PURÉE DE POMMES DE TERRE A LA MASCARPONE
Pommes de terre, LAIT, CRÈME DE MASCARPONE, BEURRE, sel, poivre

FLAN AUX PETITS LÉGUMES
LAIT, ŒUFS, FARINE DE BLÉ, CRÈME FRAICHE, petits pois, carottes, haricots verts, navets, levure, sel

Les Desserts

RIZ AU LAIT, PARFUM D’ORANGE
LAIT, riz rond, sucre, zestes d’orange

FLAN AU CARAMEL LÉGER
LAIT, ŒUFS, sucre, vinaigre blanc, extraits de vanille

PUDDING AUX FRAMBOISES ET POMMES
LAIT, PAIN, pommes, ŒUFS, sucre, FARINE, framboises, sel

FLOGNARDE AUX POMMES
Pommes, LAIT, ŒUFS, CRÈME FRAICHE, sucre, FARINE DE BLÉ, levure, extraits de Vanille

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